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Panelinha de ovo com cogumelos


Em tempos tao corridos, em que a gente não olha nem pro outro e nem pra gente, texto de um dia em que eu olhei.

Pra desacelerar, fazer pensar, olhar e ouvir (dentro e fora).

E voce, o que anda atropelando?


Assim que abro a janela, escuto os barulhos da rua.

Carros, oficinas, criança chorando. A sinfonia desarmônica das dez.

Paro, respiro e escuto.

Escrevi tres linhas e se foram dez minutos – nessa contemplacao de barulho.

A vida corre rápido.

Corre tanto que a gente esquece da medida.

O barulho de fora não da espaço para o barulho de dentro. Não respiro, nem enxergo.

Perco o que passou – perdi tanto que dez minutos viraram meio dia e olha, tenho que correr de novo.

Corro e escrevo, numa tentativa de recuperar os dias em que esqueci de respirar.

Quase me atropelo, mas as palavras estão aqui.

Por mais dias de escrita.


Conforto para corações apressados pede uma panelinha quente de ovos, torrada e cafe.

Essa foi assim.

Panelinha de ovo com cogumelos

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Serves: 2 Cooking Time: 10 min

Ingredients

  • 3 cogumelos shiitake fatiados
  • 2 ovos
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • fatias finas de queijo (usei um colonial, salgadinho)
  • sal a gosto

Instructions

1

Aqueça uma panela, adicione metade da manteiga e refogue os cogumelos rapidamente.

2

Retire da panela e reserve.

3

Na panela quente, adicione a manteiga restante, quebre os ovos, tempere com sal, adicione cogumelos, cubra com o queijo e tampe.

4

Abaixe o fogo, conte 1 minuto.

5

Desligue o fogo.

6

Respire, o queijo vai derreter.

 

 

 

 

 

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2 Comentários

  • Reply
    Karla Costa
    14/07/2018 at 1:58 pm

    Boa tarde, de um dia desacelerando, pós café da manhã tardio.
    Que delícia de texto e de receita! Que feliz estou de ter encontrado seu site.
    Parabéns pela iniciativa! Avante!
    Abs
    Karla

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