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Salada de Atum com Grão de Bico

Sabe aqueles jantares que você faz na pressa, meio de qualquer jeito, só pra aplacar a fome pós academia? Geralmente sai uma batata doce, um frango grelhado ou uma salada misturada, tudo de qualquer jeito. É como se você estivesse comendo só pra “cumprir a tabela da nutricionista”.

Não precisa ser assim. Esse prato quase saiu de qualquer jeito, mas cheguei à conclusão que tudo pode ser do melhor jeito: a comida arrumadinha com capricho dá até mais vontade de comer! ♥

salada de atum com grao de bico cozinho logo existo

Salada de Atum com Grão de Bico (2 porções)

2 xícaras de grão de bico cozido

1 lata de atum (sem molho, dê preferência ao conservado em água)

1/2 cebola picadinha (o menor que você conseguir)

1/2 tomate picado em cubinhos

1 limão

Azeite

Um punhado de nozes

Sal, orégano e pimenta do reino a gosto

Folhas de manjericão

Misture o grão de bico com metade da quantidade de cebola, tomate, nozes, esprema meio limão e tempere com azeite, sal e pimenta a gosto. Reserve.

Escorra a água do atum e tempere com metade da cebola, meio limão, azeite e orégano. Prove o sal e veja se precisa colocar (atum enlatado já costuma ser meio salgadinho).

Arrume metade do grão de bico em um prato e sirva com metade do atum. Decore com folhas de manjericão, nozes e tomates picados e um fio de azeite.

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7 Comentários

  • Reply
    Renato
    16/01/2015 at 12:48 pm

    Está bonito! E deve estar gostoso!! =P

  • Reply
    Renato
    16/01/2015 at 7:35 pm

    Farei esse “sacrifício”. rs

  • Reply
    Ivete
    19/01/2015 at 3:42 am

    Belo almoço pra curtir antes da CFA né Manu?
    Precisa ser de qualquer jeito?
    Você é uma inspiração pra quem gosta de comer bem e quer pratos bonitos.

    • Reply
      Manu Alves
      22/01/2015 at 10:54 am

      Perfeito, e nunca precisa ser de qualquer jeito!
      Bjos!!!
      <3

  • Reply
    Cinco hábitos para uma vida mais saudável. | Cozinho, logo Existo
    21/12/2015 at 8:48 am

    […] Salada de Atum com Grão de Bico […]

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