
Não estranhem a quantidade de receitas fresquinhas por aqui! Esse calorão do Rio de Janeiro só me faz pensar em 3 coisas: suco, salada e sorvete. E praia. Piscina. Ar condicionado. Ok, qualquer coisa que seja capaz de aplacar meu desespero por um refresco, vai?
Uma das minhas combinações preferida de fruta é essa: maracujá com limão. Super cítrica e azedinha, vai bem tanto no suco como na caipivodka!
Depois de experimentar o suco de maracujá com baunilha do Complex 111 (post aqui!), fiquei tentada a adicionar um toque de baunilha na minha combinação maravilha.
E não é que deu certo? Quando os termômetros bateram 38º, substituí a água por gelo e consegui uma versão frozen do meu suco preferido, versão Vanilla!
Suco de Maracujá com Limão e Baunilha
1 maracujá grande
1 limão grande
1 colher de chá de Extrato de Baunilha (receita aqui!)
Adoçante a gosto
1/2 copo de água
10 pedras de gelo
Bata a polpa do maracujá com a água e coe as sementes. No copo do liquidificador, bata o suco de maracujá com os demais ingredientes, até o gelo ficar bem triturado. Adoce e sirva imediatamente.
Para animar de verdade, vale o tradicional splash de vodka (mas sem exageros, hein?)!